孜然炒猪肉的家常做法,孜然炒猪肉的家常做法窍门

本篇文章给大家谈谈家常锅烙的家常做法 ,以及家庭锅烙的锅烙做法对应的知识点,文章可能有点长,庭锅但是做法希望大家可以阅读完 ,增长自己的家常知识,最重要的锅烙是希望对各位有所帮助  ,可以解决了您的庭锅问题,不要忘了收藏本站喔 。做法

本文目录

  1. 鸡蛋饼做法家常做法
  2. 锅烙怎么和面家常做法
  3. 锅烙的家常家常做法

鸡蛋饼做法家常做法

食材 :鸡蛋4个 、面粉140g、锅烙葱花、庭锅盐适量、做法水适量

做法:

1.鸡蛋加盐打匀

2.加入面粉

3.添水 ,家常至浓稠度适中

4.加入葱花,锅烙搅拌均匀

5.锅内抹少许油 ,庭锅将面糊倒入中央

6.然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底 ,形成圆形

锅烙怎么和面家常做法

锅烙配方面粉500克,猪大油50克,沸水200~250克和面过程:面粉放入盆里,浇上沸水,边浇边搅拌  ,而后加入猪大油,淋上少许的冷水,和成面团然后再用掌根擦匀、擦透 ,最后将面团摊开,晾凉后揉和成团,饧15分钟后使用 。馅配方猪肉馅500克 ,酱油10克,胡椒粉3~5克,十三香3~5克,蚝油10克,味素3~5克 ,白糖1~2克,精盐3克 ,姜末10克 ,水150克,料酒10克,油25~50克,香油10克 ,鸡粉3~5克 ,葱花25~50克,鸡汁10克馅制作过程:猪肉馅放入盆里加入盐 ,味。

鸡粉 ,十三香,酱油,鸡汁 ,耗油 ,糖,料酒搅匀后加水 ,并顺着一个方向搅拌至肉馅呈黏稠状即可 。水要分2~3次加入  ,第一次加70%的水 ,每次加水间隔15分钟。水加好后 ,同时加葱花,姜末  ,香油,色拉油拌匀备用。包至过程:将饧好的面团搓成条,直径2cm,揪成40个面剂,擀成中间稍厚边缘略薄 、直径8cm的圆皮 。左手托皮 ,右手持馅匙,把馅拨入剂皮中心 ,包好捏严 ,呈半月形饺子生坯。

烹饪工艺:将饼锅加热至180℃,倒入生豆油 ,将青坯逐一用平底锅烤至青坯底部发黄 ,然后倒入350-400克面条  ,盖上锅盖 ,烤5-6分钟,水干即可出锅 。

锅烙的家常做法

材料

面粉250克,盐2克 ,酵母3克 ,水130克

做法

1 、酵母先用温水溶化,面粉加盐混合均匀,加入酵母水拌匀再加水揉成光滑面团,盖保鲜膜发酵2.5倍大。

2、排气分割成五份,滚圆盖保鲜膜松驰10分钟 ,再擀成圆饼 。

3  、高压锅刷少许油润锅,用中小火烧热后放入饼坯 ,加盖扣上压气阀烙1.5分钟后开盖将饼翻面 ,加盖扣上压气阀再烙1.5分钟即可出锅 。

4、锅盔就烙好了

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